سلطة صدر البط الحارة مع صلصة الكمكوات وخل الكمثرى

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

جنون النكهات ، سلطة مليئة باللحم الطري والصلصة المنعشة! عندما أفكر في سلطة فتيز ، حسنًا ، أصنع شيئًا من هذا القبيل. من قال إنه لا يمكن تناول السلطة ، أقول لك إنه كان مخطئًا بشدة ، على عكس تنوع المكونات ، إنها سلطة بسيطة ، أساسها التوازن. سوف ترفرف براعم التذوق بالفعل وفي وقت قصير سوف تستيقظ مدمنًا على هذه الأعجوبة.

- صدر بطة - 1 جهاز كمبيوتر
- برتقال - 3 قطع
- الكشمش الأحمر - 1 حفنة صغيرة
- نبيذ ورد عالي الجودة - 30 مل
- نبيذ أبيض حلو - 1 لتر
- سكر بني - 1 ملعقة كبيرة
- البهارات - 1 ملعقة صغيرة
- القرنفل - 6-7 قطع
- بيري ويليامز - 2 قطعة
- مانجو مخبوز - 1 قطعة
- الخل مع العسل والزنجبيل - 2 ملعقة كبيرة
- كريم الخل البلسمي - 1 ملعقة كبيرة
- موستار ديجون - 1 ملعقة صغيرة
- الزبيب - 30 جم
- بروسيكو - 30 مل
- عسل - 1 + 1/2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة
- زيت بذور العنب - حسب الرغبة
- عصير الليمون - حسب الرغبة
- سلطة بيبي باتافيا - حسب الرغبة
- أنديفا - 1/2 جهاز كمبيوتر
- بذور اليقطين - 1 ملعقة كبيرة
- فلفل أبيض بالليمون - حسب الرغبة
- ملح للتذوق
- زعتر مجفف - حسب الرغبة

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

إعداد الوصفة سلطة صدر البط الساخن مع صلصة الكارباتشيو والكمثرى:

اصنعي معينات على الجانب الدهني من صدر البط (قطع من الدهون إذا كانت كثيرة جدًا) ؛

تبليه على كلا الجانبين بالفلفل الأبيض بالليمون والملح والزعتر المجفف.

ضعي صدر البط على الجانب الدهني في مقلاة غير ساخنة ، على الحرارة المناسبة - اتركي الدهن يذوب بسهولة - ستقلى البط في دهونها ؛

عندما يصبح الدهن ذهبيًا ، اقلب صدر البط واعطيه لونًا على الجانب الآخر أيضًا ؛

تطفئ مع نبيذ الورد وتوضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة تصل إلى 10 دقائق ؛

أخرجه واتركه يرتاح لمدة 10-15 دقيقة ؛

قشر الكمثرى وابشرها واغليها في نبيذ أبيض حلو مع السكر البني والبهارات والقرنفل ؛

بمجرد أن تنضج الكمثرى ويقل النبيذ ، أخرجها واتركها لتبرد ؛

بمجرد أن تبرد ، امزجها مع Breville Hand Blender ، مع إضافة زيت الزيتون ، بروسيكو ، العسل ، الخل مع العسل والزنجبيل ، خردل ديجون وكريم الخل البلسمي - اخلط حتى تحصل على تركيبة متجانسة - بمجرد الانتهاء من ذلك ، أضف الزبيب ويخلط بملعقة.