وصفات تقليدية

دجاج مقشر

دجاج مقشر

وصفة الدجاج المقرمش بتاريخ 24-01-2019

أن من دجاج مقشر فكرة جميلة ومبتكرة لتقديم أفخاذ الدجاج. لتحضيرها ، ما عليك سوى تحمير أفخاذ الدجاج في مقلاة لجعل النكهة والبدء في الطهي ، ثم لفها بشرائح من عجين الفطير ، وضعها في الفرن ، وفويلا: أرجل دجاج رطبة ولذيذة ، مع قشرة مقرمشة للغاية ... باختصار ، فرحة حقيقية! سهلة الصنع ولذيذة ولطيفة المظهر ، ستسعد أرجل الدجاج المقشرة هذه البالغين والأطفال على حد سواء ، فالرؤية أمر مؤكد!

طريقة

طريقة عمل عجينة الدجاج

ضعي أفخاذ الدجاج في مقلاة كبيرة مع الملح والزيت والبهارات على نار متوسطة. قم بإزالته من النبيذ الأبيض واتركه يتحول إلى اللون البني ، مع تقليبهم بين الحين والآخر للحصول على اللون البني.

في غضون ذلك ، قطّعي عجين الفطير إلى شرائح بطول 2-3 سم.
عندما يذوب لونه بنياً ذهبياً ، لف العظم بورق الألمنيوم ، ثم لف العجين على اللحم.

رتبي أرجل الدجاج المحضرة على هذا النحو على صفيحة خبز مبطنة بورق برشمان ، وادهن العجينة بصفار البيض المخفوق ، وزينها ببذور السمسم واطهيها لمدة 20 دقيقة (أو حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون) في فرن مسخن مسبقًا. عند 180 درجة مئوية.

الدجاج المقشر جاهز للتقديم.

فيديو: طاجن البامية بالدجاج - مطبخ منال العالم (شهر نوفمبر 2020).