وصفات تقليدية

العدس ونقانق لحم الخنزير

العدس ونقانق لحم الخنزير

وصفة العدس و cotechino دي بتاريخ 28-12-2016 [محدث في 20-02-2018]

العدس والكوتيكينو هما الزوجان غير القابلان للذوبان في عشاء ليلة رأس السنة. في العشاء الأخير في العام ، عشاء ليلة رأس السنة ، أحضر معك طبق كوتشينو مع العدس يعتبر رمزًا لحسن الحظ (أو هكذا يقولون). ولكن هل تعرف لماذا؟ ال عدس، على غرار العملات المعدنية ، تم تقديمها بالفعل كهدية في العصر الروماني مغلقة في كيس. وبهذه الطريقة تمنى لمن نالهم الكثير من الازدهار الاقتصادي. ال كوتشينو، بالإضافة إلى zampone ، بدلاً من ذلك يمثل الوفرة ، وبالتالي يتم دمج المكونين في دورة واحدة لنتمنى الأفضل فقط للأشخاص الذين نحبهم ، بما في ذلك أنفسنا بالطبع.
على الرغم من أنني لا أحب cotechino قليلاً ، إلا أنني أحترم التقاليد كل عام وأقوم بإحضارها إلى الطاولة لزوجي وأبي الذين يحبونها! لاستهلاك أوقات الطهي ، أستخدم بشكل عام أوقاتًا مطبوخة مسبقًا ولكن يمكنك شراء الوقت الطازج بأمان (والذي سيكون أفضل). تحضيره ليس معقدًا على الإطلاق ، هنا سأشرح كيفية طهي الكوتشينو الطازج وليس الطازج.
سواء كان ذلك بالتقاليد أو بسبب نكهته ، إليك الوصفة التي تتمنى لك الكثير من الازدهار: *

طريقة

طريقة صنع العدس والكوتيك

املأ قدرًا من الماء 3/4 ممتلئًا واطبخ الكوتشينو مع عبوته لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو باتباع الأوقات الموضحة على العبوة.

في مقلاة ، اقلي الجزر المفروم والكرفس والبصل بالزيت.
ثم يضاف العدس المطبوخ ويطهى لمدة 5 دقائق مع إضافة الملح والفلفل والتقليب.

ثم ارفع الكوتشينو وافتح العبوة وأزل جلدها.
قطعها إلى شرائح على لوح تقطيع.

انقلي العدس إلى طبق التقديم وضعي شرائح الكوتشينو في الوسط.

أحضر العدس والكوتشينو إلى المائدة.

فيديو: Caméra cacheردة فعل التونسي بعد اعلامهم بأكلهم لحم الخنزير (شهر نوفمبر 2020).