الوصفات التقليدية

جديلة الزبدة السويسرية

جديلة الزبدة السويسرية

وصفة زبدة سويسرية من رقم 17-03-2018 [محدث في 28-08-2018]

هناك جديلة الزبدة السويسرية إنها واحدة من آخر الوصفات التي جربتها في الخارج ، في سويسرا بالطبع. عجينتها طرية للغاية ولها نكهة حساسة بشكل خاص ، وهذا هو السبب في أنها تتناسب جيدًا مع حشوها بأي نوع من المكونات. في سويسرا ، تُدعى جديلة الخبز هذه "بترزوفعادة ما يتم شرائه أو تحضيره في المنزل لوجبة الإفطار يوم الأحد! ادهني سطحه بطبقة من الزبدة والمربى وسوف تتذوق مذاقها مثل:
استيقظ لي هذا الصباح ، نجمي الصغير لديه امتحان التايكوندو لتغيير الحزام ولا أطيق الانتظار لرؤيتها وهي تعمل ، لذلك أتركك إلى الوصفة وأهرب بعيدًا للاستعداد ، القبلات: *

طريقة

طريقة عمل جديلة الزبدة السويسرية

تذوب الخميرة في الحليب في درجة حرارة الغرفة.
بشكل منفصل ، نضيف الدقيق والسكر والملح في وعاء الخلاط ، ونصنع ثقبًا في المنتصف ونضيف الحليب مع الخميرة.
اعمل كل شيء عن طريق امتصاص الدقيق بالكامل.

في هذه المرحلة ، أضيفي الزبدة إلى قطع صغيرة ، قليلًا في كل مرة.
استمري في عجن العجينة حتى تصبح ناعمة وسهلة فكها عن الوعاء.

بمجرد تشكيل عجينة ناعمة ومتجانسة ، دعها ترتفع حتى يتضاعف حجمها (سيستغرق الأمر حوالي ساعتين).
ثم قسّمها إلى قسمين لتشكيل أسطوانتين طولهما 70 سم ، تتقاطعان فوق بعضها البعض.

استمر في النسيج بعد الصور وأخيراً قم بطي الملابس التي أصبحت الآن قصيرة تحت الجديلة.

انقلي الجديلة إلى صينية خبز مبطنة بورق زبدة واتركيها ترتفع لمدة 30 دقيقة.
ثم ادهنها بالبيض المخفوق وقطرة من الحليب.
تخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.

بمجرد أن تبرد ، تصبح جديلة الزبدة السويسرية جاهزة للاستمتاع بها.

فيديو: كريمة الزبدة السويسرية لحشو الكيك و تغليف الكيك لتزين الكب كيك و عمل ورود من الكريمة و رسم علي الكيك (شهر نوفمبر 2020).