أحدث الوصفات

لحوم النوم مع صلصة البقدونس

لحوم النوم مع صلصة البقدونس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لكرات اللحم

  • 750 غرام بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • ملف نوم 350 غرام
  • 300 مل حليب
  • 2 ملاعق كبيرة كاتشب
  • 1 ملعقة طعام بهارات سمك
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 1 أو
  • 90 غرام بيسميت

لتحضير الصلصة

  • 25 غرام طحين
  • 25 غرام زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة التحضير كرات اللحم النائمة مع صلصة البقدونس:

اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة 15 دقيقة حتى تصبح طرية ، وبعد الغليان صفيها واطحنيها واتركيها جانباً.

في هذه الأثناء ، ضعي سمك السلور في مقلاة ، غطيها بالحليب واتركيها على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق ، حتى يصبح اللحم معتمًا ، أخرجي السمك من المقلاة واحتفظي بالحليب من أجل الصلصة.

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية ، ثم أخرجي العظام والجلد وفتت لحم السمك ، ضعيها في وعاء واخلطيها مع البطاطس المهروسة ، الكاتشب والتوابل ، شكلي 8 كرات لحم سمك ، واختياريًا اتركيها تبرد لمدة ساعة. إعداد.

اخفقي البيضة مع ملعقتين كبيرتين من الماء البارد ، ضعي كرات اللحم في البيضة ، ثم في فتات الخبز ، ثم رتبيها على صينية خبز واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة.

لتحضير الصلصة نذوب الزبدة في قدر ونضيف الدقيق ونتركها لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار ثم نسكب الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر ثم نتركه يغلي حتى تصبح الصلصة سميكة ومتجانسة وتتبل حسب الذوق ثم تضاف. البقدونس تقدم كرات لحم السمك مع الصلصة المعدة.


فيديو: لا تتناولوا اللحوم الحمراء قبل مشاهدة هذا الفيديو (شهر اكتوبر 2022).