أحدث الوصفات

شوربة راداوتية

شوربة راداوتية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يأتي حساء راداوتي من منطقة بوكوفينا ويشبه طعم حساء البطن. على الأقل هذا ما يقولونه .... لا أحب حساء البطن من أي لون ، لكن حساء Radauti هذا يتميز برائحة ناعمة ومخملية وقوام متناسق. لقد رأيت أنواعًا مختلفة من حساء Radauti ، مع الخضار المقطعة جيدًا والخضروات مسلوقة كاملة ، ثم أخرجتها من الحساء ، اخترت أن أمررها بالخلاط الرأسي وأعيدها إلى الحساء ، مما أعطى الحساء قوامًا كريميًا. لقد أحببنا هذا الإصدار حقًا ، ولهذا السبب سأضع المزيد من الخضار في المرة القادمة ، لجعل الحساء أكثر دسمًا.

  • 1 صدر دجاج
  • 1 بصلة
  • 2 جزر
  • 1 دورية
  • 1 قطعة كرفس
  • 1 فلفل
  • 1 حبة بطاطس
  • 3 فصوص ثوم (أو أكثر حسب الطعم)
  • باقة صغيرة من البقدونس الأخضر
  • 350 جرام كريما حامضة
  • 2 صفار
  • ملح للتذوق
  • 1 ملعقة كبيرة فيجيتا
  • الخل حسب الرغبة

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة شوربة راديوت:

يُنظف ويُغسل صدر الدجاج ، ثم يُسلق بالكامل ، مع الجلد والعظم. عندما تبدأ في الغليان ، أضيفي الرغوة ، ثم أضيفي الخضار الكاملة ما عدا الثوم. أضف الملح حسب الرغبة والفيجيتا. عندما يغلي اللحم والخضروات ، أخرجهم بملعقة. انزع الجلد من صدر الدجاج ، انزع اللحم من العظم وقطّع إلى شرائح. نتخلص من البصل والفلفل ، ونضع باقي الخضار في وعاء ونمررهم بالخلاط العمودي ، ثم نضع البوريه واللحم في الحساء مرة أخرى ونغلي الحساء. اخلطي الكريما الحامضة مع صفار البيض ، أضيفي الحساء الساخن واخلطي ، ثم اسكبي المزيج كله في الحساء. نضيف الثوم المسحوق والبقدونس المفروم ناعماً والخل حسب الرغبة والنتيجة حساء جيد ولذيذ.

استمتع!