أحدث الوصفات

بنجر بلسمي محمص

بنجر بلسمي محمص


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في رأيي ، يتم التقليل من قيمة فضل الطبيعة من الخضروات الجميلة والمغذية تمامًا. و البنجر هي خير مثال على ذلك. إنها تضفي إشراقة على أي وجبة بلونها الأرجواني المحمر الترابي الرائع وهي مغذية للغاية.

نحن نأكل البنجر في منزلي مرة واحدة في الأسبوع تقريبًا (الخضروات المفضلة لدينا هي اللفت والبروكلي ؛ لا يمر يوم بدون هذه الكرات على مائدتنا). يُعتقد أيضًا أن العناصر الغذائية في البنجر تساعد في إزالة السموم. هذا ليس السبب في أننا نأكل البنجر ، على الرغم من أننا نحبهم تمامًا. إنها لذيذة وسهلة التحضير!

مكونات

  • 3-4 حبات شمندر متوسطة الحجم ، مقطعة إلى 4-6 أسافين
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر ويفضل سلتيك

بنجر محمص مع وصفة البلسميك الصقيل

يتم تحميص هذا البنجر في الفرن ، مما يزيد من حلاوته الطبيعية ، ثم يُقلب في تورتة وتقليل بلسمي شراب. يمكنك تقديمها كطبق جانبي ، لكن في كثير من الأحيان احتفظ بها في الثلاجة لتناول الوجبات الخفيفة وإلقاءها على السلطات. أفضل جزء هو أنها مفيدة لك! يعتبر البنجر من مصادر الطاقة الغذائية - فهو ينظف الجسم ويمتلئ بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، كما أنه مصدر كبير للطاقة.


كيف لطهي البنجر الذهبي

هناك عدة طرق لطهي البنجر الذهبي قبل وضع طبقة الزجاج البلسمي. 1) يمكنك وضع البنجر في طبق خبز ضحل ورشه على بعض زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والتوابل الأخرى ثم تغطية طبق الخبز بالكامل بورق القصدير أو 2) ما فعلته هنا: رش القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز و لف كل بنجر على حدة بورق قصدير. درجة الحرارة تختلف أيضا. لقد تحمصت لي على 375 درجة ، مقابل 400 لأنني لم & # 8217t أريد أن أحرقها. لكنك أفضل من يعرف فرنك ، لذا ابدأ بـ 375 وشاهد كيف ستسير الأمور.

بمجرد الانتهاء من ذلك ، يجب أن تكون قادرًا على كشط أو تقشير الجلد الخارجي بسهولة. وبالنسبة لهذا البنجر الأصفر (أعلاه) ، عندما فتحت ورق القصدير ، كما ترون هنا ، كان بعض القشر ينزف بالفعل.

لقد استخدمت ملعقة لكشط الجلد. سهل جدا!

مع البنجر المحمص ، لا تحتاج إلى الكثير للحصول على أقصى قدر من النكهة لأنك تريد حقًا الاستمتاع فقط بمذاق البنجر الأصفر. لقد قطعت لي ببساطة شرائح ، وخدمتها على فراش من الخضر وزيت الزيتون البكر الممتاز والملح والصقيل البلسمي (يمكنك بالتأكيد استخدام الخل البلسمي). التهمت هذا البنجر الذهبي المحمص مع طلاء بلسمي يوم الاثنين. . لذلك كان التزجيج البلسمي على ما يرام!

وهذا هو & # 8217s! قدمي هذا البنجر الذهبي المحمص مع طلاء بلسمي كفاتح للشهية أو بجانب وجبتك. لذيذ!


ملخص الوصفة

  • 8 جزر ، أو أكثر حسب الرغبة ، مقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 4 حبات شمندر متوسطة الحجم ، مقلمة ومنقولة
  • ملعقتان كبيرتان عسل أو أكثر حسب الرغبة
  • 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي

سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). غلف صينية الخبز بورق الألمنيوم.

يُلف البنجر بورق الألمنيوم ويوضع في طبق الخبز. يُقلب الجزر بالزيت ويوضع طبقة واحدة على صينية الخبز المُعدّة.

يوضع البنجر في فرن محمّى ويُحمّى لمدة ساعة. يُضاف الجزر إلى الفرن ويُشوى جنبًا إلى جنب مع البنجر لمدة 30 دقيقة أخرى. يُرفع البنجر ويُترك جانباً ليبرد. تحقق من الجزر لمعرفة ما إذا كان طريًا مشويًا لمدة تصل إلى 20 دقيقة إضافية إذا لزم الأمر.

قشر البنجر وقطعه إلى قطع بحجم 1 بوصة.

يُمزج الخل البلسمي والعسل في قدر كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البنجر والجزر ويُترك على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة وتصبح الخضار ، لمدة 5 إلى 10 دقائق. تخدم.


ما هي الفوائد الصحية للبنجر؟

لا يقتصر مذاق البنجر الطازج على الطعم الجيد فحسب ، بل إنه سهل التحضير وله العديد من الفوائد الصحية أيضًا ، بما في ذلك:

  • يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم
  • عزز قدرتك على التحمل
  • يحارب الالتهاب
  • لها خصائص مضادة للسرطان
  • غنية بالعناصر الغذائية والألياف القيمة
  • قدِّم دعمًا لإزالة السموم

ما عليك سوى الجمع بين هذه المكونات البسيطة: البنجر الطازج والخل البلسمي وزيت الزيتون البكر الممتاز وإكليل الجبل الطازج ثم ضعيها على ورقة خبز وشويها لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.

رائع! مزيج البلسم وإكليل الجبل المقترن بحلاوة البنجر أعطاهم نكهة لذيذة حقًا.

تناول شمندر البلسميك-الروزماري المحمص بالفرن أو قم بتبريده وأضفه إلى السلطة المفضلة لديك. حتى ابني المراهق أحبهم! أنا & # 8217m سعيد جدًا لأن أيام تناول Chicken Dino & # 8217s فقط وراءنا ، لقد قطعت شوطًا طويلاً حقًا منذ أن بدأت هذه المدونة منذ 4 سنوات تقريبًا.

الآن هي & # 8217 ستحاول أي شيء تقريبًا مرة واحدة ولا تعني أن الهدف الكامل من تقديم الأطعمة المختلفة في المنزل.


بنجر بلسمي محمص & # 038 جزر

يعد البنجر البلسمي المحمص والجزر # 038 طبقًا جانبيًا حلوًا ولذيذًا مثاليًا لمرافقة أي وجبة.

مكونات

  • 2 كوب بنجر طازج مقشر ومكعب (ستحتاج حوالي 4-5 بنجر متوسط ​​لكوبين 2)
  • 2 كوب جزر طازج مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1 بوصة (ستحتاج 2-3 جزر في كوبين)
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • & frac12 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملاعق صغيرة زعتر مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي

تحضير

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت ، ضعي البنجر والجزر في وعاء كبير. رشي عليها زيت الزيتون وأضيفي الملح والفلفل والزعتر. إرم إلى معطف.

انشر الخضار على صينية خبز في طبقة واحدة. قم بشويها في الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة ، حتى تنضج الخضار وتبدأ في التجعد ، وتقليب مرة واحدة في منتصف عملية الطهي.

ضعي الخضار مرة أخرى في الوعاء ، أضيفي الخل وقلبي حتى تتغطى. قدميها على الفور.


كيف تصنع بلسمك محمص وبنجر الشوكولاتة؟

بخطوات قليلة غير معقدة ، يمكنك رميها بسهولة الشوكولاته والبنجر البلسمي في الفرن أثناء تحضير باقي العشاء. يضيفون مستوى من التطور إلى وجبة غداء عائلية يومية أو حفل عشاء رسمي ومن المؤكد أنهم سيحصلون على متعة! اكتساب المزيد من الإلهام مع وصفات شوكولاتة صحية.

هذه وصفة بلسمك و بنجر الشوكولاتة هو أيضًا خيار رائع للنباتيين والنباتيين. بعد التذوق ، يجب أن تجرب عن طريق إضافة المزيد من الخضار المفضلة لديك لجعل هذا الطبق في طبق رئيسي بدلاً من جانب.

هل تريد المزيد من وصفات الشوكولاتة؟ ألقِ نظرة على الفاصوليا الفلفل الحار مع الشوكولاتة والجوز للحصول على طبق رئيسي ، وتارت الشوكولاتة المملحة بالكراميل للحلوى.


يكتشف:

استخدم الزيوت الصحية (مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا) للطبخ وعلى السلطة وعلى المائدة. قلل من الزبدة. تجنب الدهون المتحولة.

اشرب الماء أو الشاي أو القهوة (مع القليل من السكر أو بدون سكر). قلل من الحليب / منتجات الألبان (1-2 حصص / يوم) والعصير (1 كوب صغير / يوم). تجنب المشروبات السكرية.

كلما زاد عدد الخضار و [مدش] وكلما زاد التنوع و [مدش] كان ذلك أفضل. البطاطس والبطاطس المقلية لا تحسب.

تناول الكثير من الفاكهة من جميع الألوان

اختر الأسماك والدواجن والفاصوليا والمكسرات للحد من اللحوم الحمراء والجبن وتجنب لحم الخنزير المقدد واللحوم الباردة واللحوم المصنعة الأخرى.

تناول مجموعة متنوعة من الحبوب الكاملة (مثل الخبز المصنوع من القمح الكامل والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة والأرز البني). قلل من الحبوب المكررة (مثل الأرز الأبيض والخبز الأبيض).

أدخل النشاط البدني في روتينك اليومي.

تحديث شهري مليء بأخبار التغذية والنصائح من خبراء هارفارد - وكلها مصممة لمساعدتك على تناول طعام صحي. سجل هنا.

استكشف الدليل القابل للتنزيل مع النصائح والاستراتيجيات الخاصة بالأكل الصحي والحياة الصحية.


البنجر المحمص مع جبن الماعز و البلسميك

ومثل هذا ، إنه سبتمبر. متى حدث ذلك؟!

لا تشعر بالسقوط (تقنيًا لا يزال أمامنا أسبوعين) ، لكننا نعلم جميعًا أن السقوط قادم ، أليس كذلك؟

أدخل: كل الخضار المحمصة.

على محمل الجد - إذا كانت هناك خضروات لا تحبها ، فحاول تحميصها ولاحظ ما إذا كنت قد غيرت رأيك. تحميص الخضار يبرز حلاوتها الطبيعية ويجعلها جيدة جدًا. في الواقع لم أكن أعتقد أنني أحب البنجر لفترة طويلة جدًا. لقد كان طعمها دائمًا مثل الأوساخ وبدا لي طريًا بعض الشيء. (تأييد رنين - أعلم - لكن انتظر ، يتحسن الوضع).

ولكن بعد ذلك كان لدي بنجر محمص وما أدركته هو أنه بنجر معلب لا أحبه! على محمل الجد ، الفرق بين الاثنين هو الليل والنهار.

هذا المزيج البسيط من البنجر المحمص مع جبن الماعز والبلسمي هو الطريقة المثلى لإبرازها. يعتبر جبن الماعز المنعش مرافقًا رائعًا للنكهة الحلوة والترابية للبنجر ، كما أن تقليل البلسم يجلب نكهة رائعة من الحموضة والحلاوة.

المكافأة: اتضح أن البنجر صحي حقًا لك أيضًا ، لذلك يمكنك أن تشعر بالراحة أثناء تناول هذه الوصفة اللذيذة تمامًا!

الجانب السلبي في تحضير البنجر الطازج هو أنه يصبغ كالجنون. ولكن! هناك بعض الأشياء البسيطة التي يمكنك القيام بها لتقليل المشكلة. أولاً: ارتدي مريلة لحماية ملابسك. أنا أحب المرايل وأرتديها دائمًا عندما أقوم بالطهي على أي حال لأنني طباخ فوضوي قليلاً ، لكنها بالتأكيد مفيدة مع البنجر! ثانيًا: غطي لوح التقطيع بقطعة من ورق الزبدة. حتى إذا قمت بتقطيع الورق قليلاً أثناء تقطيعه ، فسيظل الغالبية العظمى من البقع بعيدًا عن لوح التقطيع ، وستكون سعيدًا جدًا عندما يحين وقت غسل الأطباق.

(لمعلوماتك - يلطخ البنجر كل الأشياء. لا يقتصر هذا على الأشياء الخارجية ، إذا لاحظت انجرافًا. فقط لا تنزعج عند استخدام المرافق لاحقًا.)

هذا طبق جانبي قليل الصيانة لأنه مذاق رائع لدرجة حرارة الغرفة أو حتى بارد خارج الثلاجة مباشرة.


التحليل الأيورفيدى

يضيء البنجر الأحمر الترابي ذو الدم الحلو الأيام الملبدة بالغيوم في أوائل الربيع بحيويتها. الملمس الناعم بالزيت الخفيف ، والنكهة الحامضة الغنية للتزجيج البلسمي توقظ حواسك تمامًا كما توقظ الشمس القريبة الطبيعة في أوائل الربيع.

عادة ما يصطدم شغفنا الخارق بالبنجر في شهر فبراير. وصفه توم روبينز بشكل مناسب بأنه "أكثر الخضروات كثافة" في عطر Jitterbug ، والبنجر مليء بالغموض الترابي. عندما يتم تحميصها ورطها ببنجر الخل البلسمي الغني بشكل حاد ، تصبح عجائب حلوة ومثيرة.

تطهير الكبد في الربيع

مرارة الكبد

يأتي شهر فبراير في نهاية الشتاء المريرة ، وقت الرماد. توفر البيئة الطبيعية قطفًا ضئيلة في هذا الوقت من العام والمخزن شبه مكشوف. أوائل الربيع هو أصعب شهر للحيوانات في البرية. ينتظر العشاق بفارغ الصبر الأمل والوعد بالربيع ، وسيبذلون جهدًا أخيرًا في عيد الحب لإحياء جمر المودة المحتضر.

قد تواجه موجات من المرارة والإحباط والشعور بالفشل في فبراير. حاول ألا تأخذ هذه المشاعر "الكبدية" على محمل الجد. بدلاً من ذلك ، تقدم هذه المشاعر إشارة مهمة.

دم غني

بمجرد أن تبدأ درجات الحرارة في الارتفاع في أوائل فبراير ، يبدأ الجسم في استقلاب بعض الدهون الشتوية. يصبح الدم غنيًا ومزدحمًا بهذه الدهون. يصبح سميكًا ويصعب تداوله. الدم الدهني يجعل شهر فبراير نوبة قلبية. يؤدي الدم الدهني إلى احتقان الكبد أيضًا. يشبه إلى حد كبير أوزة محشوة ، يبدأ الكبد المحشو في الظهور بالدهون مثل كبد الأوز. قد تكون لاحظت حتى أسبوعًا أو أسبوعين من البراز الرخو الداكن.

هذه الإشارات المهمة هي علامات على أن جسمك جاهز للتطهير. من ناحية الأيورفيدا ، يعد هذا وقتًا حرجًا لتنظيف الكبد وتحفيز عملية التمثيل الغذائي للدهون في الجسم.