أحدث الوصفات

كوكتيل ذا هاوندستوث

كوكتيل ذا هاوندستوث


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 1 1/2 أونصة بولدوج جين
  • 3/4 شراب الهندباء
  • 1/2 أونصة عصير ليمون طازج
  • اندفاعة من مرارة الكرفس
  • 8 حبات طماطم عنب
  • 4 أوراق ريحان
  • رمح الهندباء للتزيين
  • سبلاش من كلوب صودا

الاتجاهات

هز جميع المكونات بقوة وصفيها على الجليد الطازج في زجاج صخري. وزعي فوقها رشة من المياه الغازية وزينها بحربة هندية محملة بمكعبات الطماطم والريحان.


كتاب الطبخ Boozy Slushies هذا * بالضبط * هو ما تحتاجه هذا الصيف

إذا كنت تتطلع إلى إضافة بعض المشروبات الكبيرة الجديدة إلى ذخيرتك ، فأنا هنا لأخبرك أن جيري نيفينز سلوشيز مليء بكوكتيلات الفريزر الصغيرة لفصل الصيف التي سيحبها أصدقاؤك لمساعدتك على الانتهاء. لم يصدر الكتاب حتى 13 يونيو ، لكنني حصلت على ذروة التسلل في أربعة من المشروبات المستوحاة من ثقافة البوب ​​لتستمتع بها أدناه.

نيفينز هو المؤسس المشارك لشركة Snow & amp Co. ، حانة كانساس سيتي بولاية ميسوري معجون أُطلق عليها لقب أفضل بار كوكتيل مُجمد رقم 1 في الولايات المتحدة في عام 2014. تتعامل شركة Snow & amp Co في المشروبات ذات الأسماء المشهورة ، مثل Miss Scarlett والبوربون والخوخ و Rikki Tikki Toddy التي تتخذ من إيرل جراي مقراً لها. اثنان على الأقل من الكوكتيلات المميزة لشركة Snow & amp Co. - Limey Bastard و Sunshine Boulevard - جعلت من سلوشيز، ولكن مع 102 وصفة بين أغلفة الكتاب ، فإن كتاب نيفينز يحتوي على أكثر بكثير من قائمة مطعمه لتقديم نادل في المنزل.

وصفات كوكتيل الفريزر المدرجة أدناه مليئة بالنكات الداخلية التي تجعلها مثالية لليالي ذات الطابع الخاص ، لكنني أعتقد أنك سترغب في جعلها في أي وقت تضرب فيه حرارة الصيف وتحتاج فقط إلى مشروب سلاش. تحقق من الأربعة سلوشيز وصفات مقتبسة أدناه ، وتأكد من التقاط الكتاب عندما يصل إلى أرفف المتجر في 13 يونيو.


كوكتيلات قهوة خالية من الكحول لبدء يومك

الزواج بين القهوة والكحول ليس مفهومًا جديدًا تمامًا. لكن أخرج الكحول من الكوكتيل وما زلت تحصل على شيء لذيذ جدًا. يستخدم صانعوا القهوة المبتكرون عناصر من الكوكتيلات (مثل الصودا والمر والحمضيات) لصنع مشروبات لذيذة وخالية من الكحول تبرز الخصائص الدقيقة في القهوة.

فيما يلي 8 إبداعات تحتوي على الكافيين من أفضل خبراء خلط القهوة في جميع أنحاء البلاد:

1. Snowy Plover، Andytown Coffee Roasters سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا. يصنع Baristas في Andytown Coffee Roasters الكوكتيل الخاص بهم عن طريق سكب جرعة من الإسبريسو فوق ملعقة من السكر البني لصنع شراب حلو يحتوي على الكافيين. يُسكب المزيج بعد ذلك فوق ماء فوار مثلج ويعلوه قطعة من الكريمة المخفوقة للحصول على علاج شمباني سمي على اسم الطيور الساحلية في المنطقة و # x2019 (في الصورة أعلاه).

2. قهوة حامضة ، معمل قهوة بورتولا كوستا ميسا ، كاليفورنيا. يتميز شريط التخمير الخاص بهم ، Theorem ، بقائمة قهوة تجريبية مدفوعة باريستا يتم تدويرها شهريًا. تتراوح العروض من قائمة تسمى Trust ، حيث يصف العملاء مشروبهم المثالي ويعتمدون على خبرة Barista & aposs. يشتمل المشروب المميز على Coffee Sour ، وهو طراز قديم مصنوع من برميل قهوة بطيء التنقيط على البارد ويتراوح عمره من خشب البلوط لمدة ستة أشهر.

3. كاسكارا فيز ، بلو بوتل كوفي نيويورك ، نيويورك. تحمل معظم مواقع Blue Bottle & # x2019s New York الخاصة بهم Cascara Fizz ، وهو مزيج من شاي الكرز والقهوة والليمون والصودا والشراب البسيط. يتم الحصول على شاي الكرز ، المصنوع من فاكهة الكاسكارا المحيطة بحبوب القهوة ، من المزارع السلفادوري Aida Batlle & # x2019s Finca Tanzania. يتم تجفيف الفاكهة ونقعها في الشاي قبل خلطها مع المكونات الأخرى للحصول على بديل منعش للقهوة أو الشاي العادي.

4. اسبريسو ساوثسايدر ، Houndstooth Coffee أوستن ، تكساس. تم إنشاء هذا المشروب المليء بالكافيين تكريما لكوكتيل شيكاغو المعروف باسم ساوثسايد. تتلاعب ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج والثلج الطري في & # x201Coffee shot & # x201D لتقليد إحساس فم الروم. بعد ذلك ، يعلوه منشط البحر الأبيض المتوسط ​​من Fever Tree ذي الأزهار الرقيقة ومزين بالنعناع ونكهة الليمون ، التي تضيء المشروب دون المساس بمكونات الشوكولاتة الدقيقة لـ Tweed Coffee Roaster & # x2019s Grapos Vega Del Rosario.

5. Ameri-cola، Octane Atlanta، GA. يتحول المقهى المتخصص إلى بار في الليل ، لذلك ليس من المستغرب أن السقاة والباريستا غالبًا ما يتبادلون المعرفة والمكونات. إنهم يجرون التجارب باستمرار عن طريق هز الإسبريسو بقشور الفاكهة والعصائر والمر محلية الصنع. أميري كولا هي عبارة عن جرعة مزدوجة من الإسبرسو مغطاة بالكولا المكسيكية وشراب الفانيليا. عد في الليل عندما يحصل المشروب نفسه على صورة بوربون Four Roses Yellow A Label ويصبح وقود الصواريخ.

6. بلاك جلاب ، بلاك تاب كوفي تشارلستون ، كارولينا الجنوبية. أنت & # x2019d تعتقد أن جلاب القهوة & # x2019ve ظهر في لويزفيل أولاً ، ولكن بدلاً من ذلك يمكن العثور عليه جنوبًا في تشارلستون ، حيث يحتوي Black Tap Coffee على نسخة خالية من الكحول تسمى Black Julep. قام باريستاس بتخمير جرعة من الإسبريسو ، ورجها بالنعناع والعسل ، ثم قدمها على الثلج المجروش مع زينة النعناع. لحسن الحظ ، هذا الإراقة المنعشة متاحة على مدار السنة & # x2014 ليس فقط خلال موسم الديربي.

7. Intelli Egg Cream، Intelligentsia New York، NY. في ربيع هذا العام ، افتتحت شركة Intelligentsia ومقرها شيكاغو موقعها الثاني في نيويورك في الطابق السفلي من متجر Urban Outfitters الضخم في هيرالد سكوير. لقد كان يجتذب المتسوقين بسبب حماسته المكثفة على قشدة البيض. يتكون هذا المشروب الكلاسيكي في نيويورك من الإسبريسو والحليب والشوكولاتة جاناش المخفوق بالثلج ، ثم يصفى ويعلوه الصودا ويقدم مع قش ورق مخطط.

8. بلوسوم فيز ، Coffer متاجر مختلفة في أوستن ، تكساس (سرعان ما توسعت وطنيا). Coffer ، الذي تم إطلاقه للتو في أوستن ، هو أول مشروب بارد في العالم مكربن ​​بشكل طبيعي. طريقة التخمير الدقيقة الخاصة بهم تنتج فقاعات دقيقة تعزز قهوتهم المحلاة بالكاد دون التغلب عليها ، مما يجعلها قماشًا رائعًا للمشروبات الأخرى. The Coffer Blossom Fizz هو مزيج من كوكتيل New Orleans الكلاسيكي ، Ramos Gin Fizz. يُمزج مشروب الوعاء بالقشدة المكثفة ويتم تفتيحه بقطرات من ماء زهر البرتقال ، مما يبرز نكهة القهوة الطبيعية.


كلب الرصيف

09 نوفمبر 2020 بواسطة Sidewalk Dog

حسنًا ، أيها الكلاب الصغيرة (21+ من فضلك) ، استمتعي بهذه الأذنين لأننا حصلنا على دليل جديد مفيد ومدهش نعرفك تمامًا & # 8217ll أعشقك: 10 كوكتيلات مرتبطة بالكلاب. أعتقد أننا نعرف ما الذي ستفعله في نهاية هذا الأسبوع & # 8230

(ملاحظة المحرر & # 8217s: لا تحاول صنع وشرب كل هذه الأشياء في ليلة واحدة. سيقلق كلبك إذا قضيت الليل ورأسك في وعاء الشرب الخاص به (أي المرحاض).)

1. مشروب السلوقي

املأ كوبًا بالثلج واسكب الفودكا. أضف عصير الجريب فروت. يقلب. ثم يُزين بقطعة من الليمون أو الليمون. ملحوظة: يمنحك الشراب & # 8217t سرعة فائقة ، ومن المعروف في الواقع أنه يفعل العكس.

2. شراب الكلب المالح

  • 1.5 أوقية من الجن (أو الفودكا ، حسب تفضيلاتك)
  • 3 أوقية عصير جريب فروت
  • ملح الحواف

شطف الزجاج بالملح واملأ الزجاج بالثلج. أضف الخمر وعصير الجريب فروت. يُزين بالليمون أو الكرز إذا كنت تشعر بالبهجة.

3. الشيواوا المالح

نفس الشراب مثل Salty Dog بالضبط ، ولكن مع التكيلا مثل الخمر الخاص بك. يُزين بالليمون أو الجريب فروت ، اعتمادًا على ما تريده.

من تتصل بـ & # 8217 مالح؟ | Infuehr

4. كلب صغير طويل الشعر

رج جميع المكونات مع الثلج في شاكر كوكتيل. صفيها في كوب مليء بالثلج ، ثم زينيها بشكل رائع بقليل من النعناع. من المعروف أن عددًا كبيرًا جدًا من بوميرانيان يجعل الناس يشعرون بالرضا.

هل تحتاج إلى لوازم لصنع كل هذه المشروبات اللذيذة؟ تحقق من مجموعة الكوكتيل عالية التصنيف هذه.

5. الكلب البوليسي مارتيني

يرج جيدا ويصفى قبل الشرب. أضف الفراولة كزينة. تذكر أن تستخدم أنف الكلب الدموي لاستنشاق الجن الجيد. نحن حقا نحب Boreal Juniper من Vikre Distillery.

6. الدانماركي العظيم

املأ شاكر الكوكتيل بالثلج. صب جميع المكونات ورج. صفيها في كوب كوكتيل مبرد. تُزين بقشر الليمون أو الليمون الحامض. (هناك & # 8217s أيضًا نسخة من هذا مع aquavit ، إذا كان هذا & # 8217s المزيد من المربى.)

7. The Bulldog Smash Drink (تم منح نقاط الصعوبة)

  • نصف ليمونة
  • نصف حبة خوخ منزوع النوى
  • 6-8 أوراق نعناع طازجة
  • 1 ملعقة صغيرة شراب قصب السكر
  • 2 أوقية بوربون
  • .75 أوقية كوانترو

في شاكر ، نخلط الليمون والخوخ والنعناع وشراب قصب السكر. أضف بوربون وكوانترو. املأ شاكرك بالثلج. رجها ، صفيها في كوب ، واملأها بالثلج المجروش. زينها بغصن إضافي من النعناع لإضفاء الذوق الرفيع. (لقد استنفدنا للتو كتابة هذا. نمنح بموجب هذا نقاطًا إضافية لمن يصنع هذا الشيء اللذيذ.)

8. The Asta Collins (المحرر واختيار # 8217s!)

  • 2 أوقية فودكا
  • .5 أوقية عصير ليمون
  • 1 أوقية عصير جريب فروت
  • .5 أوقية شراب بسيط
  • .5 أوقية كامباري
  • تناثر المياه الغازية

يُرج ويُصفى ويُضاف إليه ماء الصودا. ثم زينها بعجلة من الجير لإضفاء لمسة من الرقي.

هذا واحد هو شجاع على Astor Martini وسمي على اسم Asta ، الكلب الرائع في الرجل النحيف (فيلم مرح وسريع الحديث تم تصويره بعد انتهاء الحظر مباشرة - لذا فإن الممثلين يشربون أو يتسكعون في كل مشهد). إذا لم تره & # 8217t حتى الآن ، فنحن نصر على ذلك.

9. Houndstooth

  • 1.5 أوقية الجن
  • 75 أوقية شراب الهندباء
  • .5 أوقية عصير ليمون طازج
  • اندفاعة من مرارة الكرفس
  • سبلاش من كلوب صودا

هز جميع المكونات في الخلاط مع الثلج وصفيها في كوب مليء بالثلج أيضًا. ضعي في الأعلى رشة من المشروبات الغازية. ليس لدينا أي فكرة عن سبب ظهور هذا مع قبعة طعام ، لكنها كذلك. استبعدنا هذا الجزء من الوصفة ، ولكن إذا كنت مهتمًا جدًا بمشروب يأتي مرتديًا قاربًا صغيرًا من طماطم الهندباء والريحان والكرز ، يمكنك الحصول على الوصفة الكاملة هنا.

10. ريجال بيجل

  • 1 أونصة فودكا
  • 2 أسافين ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 5 أوقية عصير جريب فروت
  • دفقة من النبيذ الأبيض الجاف

يخلط الجير مع العسل ويضاف الثلج. اسكبي الفودكا وعصير الجريب فروت على الوجه وأضيفي القليل من النبيذ. يقلب قليلا. زينيه بغصن إكليل الجبل.

ألهمت حتى الآن؟ ارفع كلبك وتوجه إلى متجر خمور صديق للكلاب لدينا الكثير للاختيار من بينها في دليلنا!

تتمثل مهمة Sidewalk Dog في مساعدة آباء الكلاب على قضاء المزيد من الوقت مع دمىهم من خلال اكتشاف ومشاركة الأنشطة التي يمكنهم القيام بها والأماكن التي يمكنهم الذهاب إليها معًا! سانشر نشرتنا الإخبارية الحائزة على جوائز و Instagram, ثم تفقدنا على Facebook و Twitter.


قهوة تلتقي كوكتيل

من الماء المنعش إلى العصائر البسيطة إلى الزينة ، أصبحت الخطوط الفاصلة بين الكوكتيلات والقهوة المثلجة غير واضحة بشكل متزايد هذا الصيف. كل ما هو مفقود هو الخمر.

على سبيل المثال ، ضع في اعتبارك منشط المشروب البارد الذي تم تقديمه في مقاهي Stumptown المختارة على مستوى البلاد هذا الشهر. على الرغم من أن مقويات القهوة ليست جديدة تمامًا ، إلا أن هذا الإصدار يتخطى نطاقًا أكبر في منطقة الكوكتيل مع إضافة شراب الكرز وتزيين الكرز Luxardo. (مما لا يمكن أن يكون أبسط: في كوب طويل مليء بالثلج ، اخلطي ثلاث أونصات من مركز المشروب البارد مع زجاجة سعتها ستة أوقيات من ماء منشط Fever-Tree ونصف ملعقة صغيرة من شراب الكرز. زينيها بكرز ماراشينو وتقدم مع قشة.)

في مكان آخر ، توبيز إيستيت في نيويورك تشير أيضًا إلى ثقافة الكوكتيل مع إسبريسو جلاب الصيف فقط ، مع شراب النعناع والريحان. تأخذ Houndstooth Coffee في تكساس أيضًا نوع الجلاب مع جلاب القهوة: أوراق النعناع المخلوطة مع الإسبريسو ، ثم تعلوها Pellegrino الفوارة.

في Everyman Espresso في نيويورك ، شاهدنا شرابًا بسيطًا يتم قياسه في المشروبات باستخدام الجيجرز. وربما مستوحى من شاكيراتو الإيطالي (أو ربما مستوحى من رغوة الحليب المكسورة) ، اكتشفنا عددًا متزايدًا من باريستا في الأشهر الأخيرة يستخدمون هزازات الكوكتيل لتبريد المشروبات أو رغوة الحليب. في نيو أورلينز ، تمتزج Spitfire Coffee في المرارة من Bittermens ، وهي مفضلة أخرى من NOLA وهي كورتادو مع مرارة Bittermens Xocolatl Mole تضيف طبقات من الشوكولاتة والتوابل.

قد يقول البعض أن هذا الاتجاه كان يلقي نظرة خاطفة على الأفق لبعض الوقت ، مع الأخذ في الاعتبار ظهور الكوكتيلات التي تتمحور حول القهوة في الحانات مثل Amor y Amargo في نيويورك ، والتي تتميز جلسات Double Buzz في عطلات نهاية الأسبوع فقط بالتعاون بين باريستا ونادل. ومع ذلك ، فقد استغرق جانب القهوة وقتًا أطول قليلاً للحاق بالركب. لحسن الحظ ، انتهى الانتظار الآن: حان الوقت لإعادة "الشريط" إلى "مقهى".


11 أخطاء طبخ جامبو قد ترتكبها

تعلم من الطهاة المحترفين ما يجب فعله وما لا يجب فعله في صنع البامية.

البامبو هو الطبق السميك والشهي الذي يمكن تسخينه. إنها & amp ؛ وصفة بوتقة من نوع ما أيضًا ، مستوحاة من ثقافات متعددة. الاسم & quotgumbo & quot مشابهًا لكلمة غرب أفريقية لـ & quotokra & quot ، مما يشير إلى أن الطبق الأصلي يستخدم البامية كمكثف طبيعي. اختيارات التوابل مستوحاة من الكاجون ، وقاعدة الطبق والحبوب هي الرو ، وهي التقنية الفرنسية لقلي الدقيق والدهون كمكثف.

ما هو البامية بالضبط؟ & quot ؛ يعتمد الكاجون البامية عمومًا على الرو الداكن ويُصنع من المحار أو الدجاج ، كما يقول الشيف سيدريك هاردن من ريفر روست في شيكاغو. & quot

لا تظهر الطماطم (البندورة) في كل وصفة البامية ، ولكنها توجد تقليديًا في إصدارات الكريول من الطبق.

بعد تحضير القاعدة ، تُطهى الخضار ثم يُضاف اللحم. يُطهى الطبق على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات على الأقل ، مع إضافة المحار وبعض التوابل قرب النهاية. إذا رغبت في ذلك ، يضاف مسحوق fil & # xE9 بعد إزالة القدر من الحرارة ، مثل Harden. بمجرد الانتهاء ، يتم تقديم البامية مع ملعقة كبيرة من الأرز.

على الرغم من أن الأمر قد يبدو بسيطًا ، إلا أن هناك بعض الأخطاء التي قد ترتكبها عند طهي البامية ، والتي قد تؤثر على اتساق ونكهة الطبق. هنا & aposs ما يجب الانتباه إليه:

1. عدم طبخ الرو

من أجل تطوير نكهة محمصة عميقة في البامية الخاصة بك ، يجب عليك طهي الرو & # x2014 مع الحرص على عدم حرق & # x2014 حتى يصبح لونها بني غامق.

& quotRoux يحتاج إلى طهي منخفض وبطيء لإبراز نكهة الجوز واللون الداكن الغني دون حرقه ، كما يقول الشيف ديكنزوج من صالون Houndstooth في شيكاغو.

قلبي الرو باستمرار حتى يصبح لون زبدة الفول السوداني بنيًا فاتحًا. استمر في الطهي مع التقليب المستمر حتى يكتسب لون القهوة الداكنة. قد يستغرق هذا ما يصل إلى 45 دقيقة إلى ساعة ، لكن الأمر يستحق الانتظار.

يوافق الشيف التنفيذي جوزيف ريزا من Prime & amp Provisions في شيكاغو ، على أن عدم جعلها مظلمة بما يكفي مشكلة كبيرة. & quot؛ تأكد من تحميص الدقيق إذا لم ترتد ، لا تزعج نفسك بالاستمرار في البامية ، & quot يقول.

2. عدم إضافة ما يكفي من الدقيق

إذا كنت لا تستخدم كمية كافية من الدقيق ، فإن الرو سيكون مائيًا. & quot في كثير من الأحيان لا يجعل الناس الرو سميكًا بدرجة كافية وسيؤدي ذلك إلى الحصول على البامية التي تشبه الحساء أكثر من الحساء ، كما يقول Dickensauge. تريد إضافة ما يكفي من الدقيق إلى دهونك حتى يتحول الرو إلى عجينة.

3. استخدام الخضروات الخاطئة

هناك خطأ آخر ارتُكب عند طهي البامية ، كما يقول Rizza ، وهو نسيان إضافة & quotholy trinity & quot في بداية العملية ، أو حتى استخدام الخضار الخطأ. غالبًا ما يستخدم الناس ميرابوا كلاسيكيًا يتكون من البصل والكرفس والجزر ، لكن بدلًا من ذلك يجب أن تتكون خضرواتك من البصل والكرفس والفلفل الأخضر.

& quot ؛ يعتمد الثالوث على الكرفس والبصل والفلفل ، ويمكنك أن تجد هذا كأساس لمعظم المأكولات الكريولية بسبب الخصائص اللذيذة التي تأتي معه ، كما يقول ديكنزوج.

4. إضافة البروتينات بالترتيب غير الصحيح

يقول ريزا إن البروتينات الرئيسية تضاف بانتظام بترتيب خاطئ. "من الناحية المثالية ، أضف الدجاج أولاً ، ثم الأندوي ، والمحار أخيرًا لأنه ينضج بأسرع ما يمكن ،" كما يقول. أفسد الأمر وقد لا تحصل على القوام الذي تريده من اللحوم ، مما قد يؤثر سلبًا على الطبق بشكل عام. & quot تأكد من إضافة المحار في نهاية من عملية الطهي ، وإلا فإنه سيصبح مطاطيًا إذا تمت إضافته مبكرًا ، كما يقول كين بيفار ، رئيس الطهاة في شركة Siena Brands.

5. استخدام الماء وليس المخزون

يبدأ بعض الناس في طهي البامية بالماء بدلاً من المرق ، مما ينتج عنه منتج نهائي أقل نكهة. & quotStocks لاستخدامها تختلف حسب نوع البامية التي ترغب في صنعها. على سبيل المثال ، يجب أن يستخدم جامبو الدجاج مخزون الدجاج ، ويجب أن يستخدم البامية لحم الخنزير مخزونًا مصنوعًا من خنازير لحم الخنزير أو عظام الخنازير الأخرى ، ويجب أن يصنع طبق البامية البحرية من مخزون مصنوع من المحار ، كما يقول ديكنزوج.

6. إضافة البامية في وقت مبكر جدا

تعمل البامية كعامل تغليظ. سوف يؤدي القلي أو إضافة البامية في وقت مبكر جدًا إلى تحطيم بنية الخضار وسيفقد قدرتها على تكثيف البامية إلى تناسقها النهائي. & quot؛ يجب أن تضيف البامية الخاصة بك في نهاية الطهي ، مما يسمح لها بالنقع ولوح البامية لتتطور في المنتج النهائي ، & quot يقول Dickensauge. اخلطي البامية قبل 30 دقيقة من الانتهاء من البامية.

7. التسرع في التوقيت

يعد طهي البامية لمدة ثلاث إلى أربع ساعات على نار هادئة أمرًا ضروريًا. & quot: يضيف وقت الطهي الطويل وقتًا لتطوير النكهات ويضمن اندفاعة من النكهة ، كما يقول بيفر. تأكد من إعطائها الوقت للسماح لكل شيء معًا ، فهذا ليس طبقًا يجب التعجيل به!

8. تقطيع الخضار إلى أحجام مختلفة

تأكد من تقطيع جميع الخضار بنفس الطريقة لحجم مماثل. سيساعد هذا في إعداد طهي متساوي. & quot تقطيع جميع الخضروات إلى مكعبات يضمن أن يتم طهي كل شيء بنفس المعدل ، بدلاً من الإفراط في طهي بعض الخضروات. سيوفر لك هذا أيضًا لدغة ذات نكهة متساوية ، كما يقول بيفار.

9. استخدام الزبدة

عند عمل الرو الداكن ، إذا كان هناك زبدة في الوصفة ، فاستبدلها بالزيت. & quot السبب هو أنه بمجرد أن تصل الزبدة إلى درجة حرارة معينة تنفصل الدهون عن المواد الصلبة ، سيحدث هذا قبل أن تحصل على اللون الذي تريده ، ثم تبدأ المواد الصلبة في الاحتراق ، كما يقول Harden. سيترك هذا البامبو الخاص بك بنكهة مرّة محترقة ، لذا اختر بدلاً من ذلك الزيت النباتي أو حتى شحم الخنزير مثل دهون الرو آند أبوس.

10. الابتعاد عن البامبو الخاص بك

لا تبتعد واتركها تطبخ بدونك. & quot؛ في غضون ثوانٍ ، يمكن أن يتلف البامبو الخاص بك ، حتى إذا كنت تستخدم الزيت. عليك أن تقلب خليط الدقيق باستمرار للحصول على ذلك الرو البني اللحاء الجميل ، كما يقول هاردن. هذا طبق الصبر ، مع مكافأة البامية اللذيذة في النهاية.

11. عدم استخدام المكونات الطازجة

تأكد من أن جميع مكوناتك طازجة. & quot للحصول على نكهة أصيلة ، حاول الحصول على العديد من المكونات من لويزيانا. هناك نقانق أندويل رائعة مصنوعة في نيو أورلينز تسمى Crescent City. لقد أحدثت فرقًا كبيرًا في نكهة البامية ، مقارنة باستخدام أي نقانق مدخنة على الرف ، كما يقول هاردن. يعتمد قدر جودة البامية و aposs على جودة المكونات المستخدمة.


طاولة ذات أوراق متدلية مطلية بخطوط Houndstooth

أنا أحب أنه يمكنك أن تأخذ أي شيء تقريبًا وتغير مظهره تمامًا باستخدام استنسل! يمكنك استنسل أي شيء تقريبًا. الأثاث والجدران وإطارات الصور وحتى الوسائد! لقد استخدمت استنسلًا لإنشاء طاولة أوراق الشجر المحببة Houndstooth Stenciled Drop Leaf ، والآن أريد استنسل كل شيء في منزلنا! ربما لن أفعل ، لكنك لا تعرف معي أبدًا.

ها هو الجدول قبل أن تحصل على تغيير بسيط في الاستنسل. في حين أن هذا الجدول جميل في حالته الأصلية ، أعتقد أن الاستنسل يأخذ طاولتي الصغيرة إلى أعلى درجة. يمكنك أن ترى كيف رسمتها في الأصل هنا.

لقد استخدمت واحدة من استنسل الوسائط المختلطة أمريكانا الجديد من DecoArt وطلاء Americana Multi-Surface Satin Acrylic Paint الجديد لتحقيق هذا المظهر.

غمست فرشاة الاستنسل في الدهان ورسمتها برفق.

أخذت وقتي ، وتركت كل قسم يجف قبل أن أبدأ في القسم التالي.

أنا بالتأكيد أحب الطريقة التي تحولت بها.

لقد استخدمت واحدة أخرى من استنسل DecoArt لتحويل إحدى وسائد شيفرون الخاصة بي.

أليس هذا استنسل الساعة ممتعًا. لقد استخدمت الاستنسل والخيش من Michaels لعمل شريط ينزلق فوق إحدى الوسائد الموجودة لدي.

لقد قمت ببساطة برسم طبقة رقيقة من الطلاء الأسود ، واتركها تجف ، ثم قمت بلصق نهايات الفرقة معًا على الساخن وأزلتها فوق الوسادة!

أنا أحب الطريقة التي تحول بها.

يتوفر ساتان أمريكانا متعدد الأسطح للشراء في متاجر Michaels و A.

تقدم DecoArt خصمًا قدره 3 دولارات عند شراء 5 دهانات ساتان متعددة الأسطح من أمريكانا. سيتم إدخال جميع الخصومات المقدمة للفوز بجهاز iPad Mini. الخصم مفتوح للمقيمين في الولايات المتحدة فقط.

شكراً جزيلاً لديكو آرت لتزويدي بالمنتجات الرائعة لإنشاء هذه المشاريع!


مينتي فريش

ننسى يوم جرذ الأرض. بالنسبة لنا ، تتميز الفصول بدرجة حرارة القهوة.

لذلك مع اقترابنا من طقس القهوة المثلج ، فإننا نأخذ إشارات الكافيين من التقاليد الجنوبية الكلاسيكية ، التي أعيد تصورها من قبل خبراء صناعة القهوة المغامرين.

تعرف على Coffee Julep ، وهو مزيج تم إنشاؤه بشكل مستقل في كل من Black Tap Coffee في تشارلستون (حيث يطلق عليه Black Julep) ، و Houndstooth Coffee في أوستن. كما يوحي الاسم ، فإنها تشترك في جذورها مع Mint Julep ، وهي مؤسسة سائلة أسفل Mason-Dixon ، وتتألف من البوربون والسكر والنعناع والثلج.

لكن Coffee Julep خالٍ من الكحول: في Black Tap ، تُهتز جرعة طويلة من الإسبرسو في شاكر كوكتيل مع النعناع والعسل ، ثم تُصفى فوق الثلج المسحوق وتُزين بالنعناع. يقول المالك روس جيت إن المشروب هو إشارة إلى موهبة تشارلستون في تقديم المشروبات: "لدينا الكثير من محترفي الكوكتيل الذين يتوقفون ، ويسمعون عما يعملون عليه يلهمنا".

في نسخة Houndstooth ، يتم استبدال العسل بالفانيليا والماء الفوار. يعتبر المشروب ، الذي يشبه السلاش تقريبًا ، مثاليًا للطقس الدافئ ، حيث يعمل النعناع الطازج كجدار من المرطبات.


هذه أسهل طريقة لربط الملابس بصبغها لفصل الصيف

للانضمام إلى جدول أعمال المساواة النظامية لدينا لاتخاذ إجراءات بشأن العدالة العرقية ، انقر هنا.

تخيل أنك نسيت مرة أخرى الفرق بين الغوريلا والشمبانزي ، لذا يمكنك إجراء بحث سريع في صور Google عن "غوريلا". ولكن بدلاً من العثور على صور لحيوانات رائعتين ، تظهر صور زوجين سوداوين.

هل هذا مجرد خلل في الخوارزمية؟ أم أن Google شركة إعلانية ، وليست شركة معلومات ، تكرر التمييز في العالم الذي تعمل فيه؟ كيف يمكن معالجة هذا التمييز ومن المسؤول عنه؟

تقول الأستاذة بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس والمؤلفة الأكثر مبيعًا لكتاب "خوارزميات الاضطهاد" ، الدكتورة صفية نوبل: "هذه المنصات مشفرة بالعنصرية". "المنطق عنصري ومتحيز جنسيًا لأنه سيسمح بمثل هذه الأنواع من النتائج الخاطئة والمضللة تأتي إلى المقدمة ... للأسف هناك الآلاف من الأمثلة الآن على الضرر الذي يأتي من التمييز الخوارزمي. "

في Liberty هذا الأسبوع ، انضمت إلينا الدكتورة نوبل لمناقشة ما تسميه "الاضطهاد الخوارزمي" وما يجب القيام به لإنهاء هذا النوع من التحيز وتفكيك العنصرية النظامية في البرامج والتحليلات التنبؤية ومنصات البحث وأنظمة المراقبة و تقنيات أخرى.


دليل الفتاة إلى الويسكي

هل معرفتك بالويسكي تبدأ وتنتهي بـ Fireball؟ هذا & # x27s عار ، لأنه بينما نحب Fireball (حقًا ، حقًا ، نحبها حقًا) ، هناك الكثير لتعرفه عن الروح البنية التي كانت المفضلة لدى الجميع بدءًا من صفارات الإنذار على الشاشة Ava Gardner وحتى الفتاة السيئة المفضلة لدينا Rihanna.

ما هو الويسكي على أي حال؟

يقول LeNell Camacho Santa Ana ، مالك LeNell & # x27s Ltd ، إنه ليس كل شيء بني اللون في زجاجة. & quotWhiskey هي فئة واسعة تشمل البوربون والكندي والاسكتلندي والأيرلندي والياباني. & quot

& # x27s الفرق؟

& quot & quot ؛ يغوص آخرون في نكهات الفانيليا الأكثر حلاوة من بوربون أو دغدغة التوابل من الجاودار الجيد. & # x27s لا يوجد شيء مثل & # x27best للمبتدئين. & # x27 تفضيلات النكهة ذاتية للغاية. أنا دائمًا أشجع التذوق والتجريب حتى تجد شيئًا يعجبك. & quot

قم بترقية جاك والنظام الغذائي الخاص بك

هل كنت تشرب بوربون ودايت كوك بين الحين والآخر منذ الكلية؟ حان الوقت للترقية إلى شيء أكثر تعقيدًا ، ألا تعتقد ذلك؟ & quot أعتقد أنه إذا كنت تريد أن تبدأ في مسار من المشروبات الروحية البنية ، فإن أفضل رهان لك هو الذهاب إلى مؤسسة محترمة والسماح للنادل بإعداد شيء ما لك ، وتوضح سامانثا فورد كولينز ، مديرة الرفاهية لمنطقة الأمريكتين في Wine Treasury Estates أطلقت مؤخرًا خطها الخاص من براندي التفاح ، المسمى Arkansas Black. & quot أفضل السقاة يجيدون قراءة عملائهم ، وطرح الأسئلة الصحيحة ، ثم تعريفهم بالنكهات الجديدة التي سيقدرونها. & quot

بالطبع ، لم نتمكن من التحدث إلى اثنين من خبراء الكوكتيل دون أن نسأل عن وصفات المشروبات المفضلة لديهم. اشرب بعمق من هذه الكوكتيلات.

LeNell & # x27s Houndstooth

شجاعة على الطراز القديم.

.25 أونصة شراب غني بسيط (الوصفة التالية)

.25 أوقية ليكيور لوكساردو ماراشينو

4 شرطات رسوم الإخوة الويسكي المرارة بعمر البرميل

1 قشر جريب فروت بعرض 2 بوصة × 1 بوصة ، تمت إزالة اللب

أضف الشراب ومسكرات الماراشينو ، والمر ، وقشر الجريب فروت ، وجانب الجلد لأعلى ، في زجاج صخري ثقيل القاع. اضغط برفق على القشرة بخلط لتحرير زيوت الجلد. أضف الويسكي و 2 أو 3 مكعبات ثلج كبيرة. يقلب.

سامانثا & # x27s ألجونكوين

قلّب عصير الويسكي والفيرموث والأناناس (تأكد من استخدام عصير غير محلى) جيدًا مع الثلج المتشقق (إذا هزته ، فإن عصير الأناناس سوف يصبح رغوة) ، ثم صفيه في كوب كوكتيل بارد.


شاهد الفيديو: كوكتيل the Voice اجمل الاغاني العربيه من نجوم ذا فويس (شهر اكتوبر 2022).